Sestavine:
-
100 g svežih listov rdeče bazilike
-
500 ml vode
-
500 g sladkorja
-
Sok 1 limone (po okusu)
Postopek:
-
Priprava bazilike:
Liste bazilike operi in nežno osuši s papirnato brisačo. -
Kuhanje sladkornega sirupa:
Vodo in sladkor zavri ter mešaj, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. -
Dodajanje bazilike:
Ko sirup zavre, ga odstavi z ognja in vanj dodaj baziliko. Pokrij in pusti stati 30–60 minut, da se sprostijo aroma in barva. -
Dodajanje limoninega soka:
Precedi sirup skozi fino cedilo ali gazo in dodaj limonin sok, ki doda svežino in pomaga ohraniti barvo. -
Krajše ponovno kuhanje (po želji):
Če želiš gostejši sirup, ga lahko še enkrat zavreš in kuhaš dodatnih 5–10 minut, da se zgosti. -
Polnjenje in shranjevanje:
Še vroč sirup natoči v sterilizirane steklenice, dobro zapri in shrani v hladilniku. Tako shranjen sirup zdrži nekaj tednov.
Namigi za uporabo:
-
Odličen za mešanje z vodo ali mineralno vodo.
-
Uporabiš ga lahko tudi za limonado, koktajle, preliv za sladoled ali sadne solate.
✅ Če pa bi raje prihranili čas, lahko naš okusni sirup iz bazilike preprosto naročite v naši spletni trgovini!