POLNJENI PIRINI ŽEPEK Z OREHI IN MLADIM SIROM, PRELITI Z MEDOM TER ribezovo BARONOVO marmelado
SESTAVINE:
za 2 osebi
| TESTO
400 ml vode 240 g pirine moke (+ nekaj moke za valjanje) 2 žlici masti ali masla ščepec soli |
NADEV 150 g orehov 50 g mladega dimljenega sira ali skute Med Ribezova marmelada |
ČAS PRIPRAVE :
30 minut
PRIPRAVA :
Vodo skupaj z maščobo zavremo, nato pa prelijemo na moko, mešano s soljo. Oblikujemo gladko testo. Iz njega oblikujemo majhne kroglice, ki jih razvaljamo, da dobimo kroge iz testa.
Orehe nasekljamo in zmešamo z mladim dimljenim sirom ter 2 žlicama medu.
Razvaljane kose testa nadevamo z nadevom, prepognemo ter dobro zatisnemo. Kuhamo jih v vreli vodi cca 15 minut.
Serviramo še tople, prelite z medom in ribezovo omako – marmelado.