Sveže naribana rdeča pesa s hrenom, jabolki in ribezovim sirupom

Sveže naribana rdeča pesa s hrenom, jabolki in ribezovim sirupom

🥗 Sveže naribana rdeča pesa s hrenom, jabolki in ribezovim sirupom

Sestavine (4–6 oseb)

  • 3 srednje velike surove rdeče pese

  • 1 večje jabolko (sladko-kislo)

  • 1–2 čajni žlički sveže naribanega hrena (po okusu)

  • 2–3 žlice domačega ribezovega sirupa

  • 1 žlica jabolčnega kisa ali limoninega soka

  • 1–2 žlici hladno stiskanega olja (bučno ali sončnično)

  • ščep soli

  • po želji: malo mletega popra

Postopek

  1. Peso in jabolko olupite in sveže naribajte na drobno.

  2. Dodajte nariban hren (začnite z manj – je močan).

  3. Vmešajte ribezov sirup, kis in olje.

  4. Rahlo posolite in po želji popoprajte.

  5. Dobro premešajte in pustite 10–15 minut, da se okusi povežejo.

Okus

👉 sladko – kislo – rahlo pekoče
👉 osvežilno, prebavno in barvno zelo privlačno

Postrežba

Odlično kot:

  • priloga k pečenemu mesu,

  • del hladne eko plošče,

  • v kozarčkih kot predjed,

  • ob sirih ali domačem kruhu.