Topla in okusna juha iz rdeče pese! 🥣❤️
Poglejte, kako pripraviti to enostavno in hranilno juho iz rdeče pese – popoln obrok za hladne dni! 🌱
Sestavine:
- 1 kg rdeče pese
- 1 čebula
- 2 žlici sončničnega olja
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- 1 žlička kumine v prahu
- 2 stroka česna
- Voda
Priprava:
- Rdečo peso narežemo na kocke.
- Vse skupaj zmešamo s soljo, oljem, poprom in kumino v prahu.
- Položimo v globok pekač in pečemo 25 minut pri 180°C, dokler se pesa ne zmehča.
- Pečeno peso stresemo v lonec, zalijemo z vodo, dodamo sesekljan česen in kuhamo, dokler se pesa popolnoma ne zmehča.
- Juho potlačimo, zmiksamo in začinimo po okusu.
Če želite dodatno obogatiti okus, lahko juho postrežete s biskvitnimi ponvičniki! 🍽️
Biskvitni ponvičniki – popoln dodatek k juhi iz rdeče pese! 🍞🍯
Za tiste, ki obožujete rahle in okusne biskvitne ponvičnike, imamo preprost recept, ki je kot nalašč za spremljavo juhe iz rdeče pese.
Sestavine:
- 4 dag masla
- 2 jajci (ločite rumenjake in beljake)
- 1 dl mleka
- 10 dag moke
- Prst soli
Priprava:
- Maslo dobro umešamo, nato posamezno dodajamo rumenjake.
- Prilijemo mleko in vmešamo moko. Dobro premešamo, da dobimo gladko zmes.
- Beljake s ščepcem soli stepemo v trd sneg.
- V sneg nežno vmešamo drugo polovico moke, nato pa previdno dodamo v testo.
- Testo vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem, in ga zravnamo na debelino pesti.
- Pečemo 30 minut pri 200°C, dokler ne postane zlato rjavo in rahlo.
Ko so ponvičniki pečeni, jih narežite na majhne kose in postrezite k juhi iz rdeče pese za popoln obrok! 😋