Ljubezenski napoj – pesina juha s biskvitnimi ponvičniki

Ljubezenski napoj – pesina juha s biskvitnimi ponvičniki

Topla in okusna juha iz rdeče pese! 🥣❤️
Poglejte, kako pripraviti to enostavno in hranilno juho iz rdeče pese – popoln obrok za hladne dni! 🌱

Sestavine:

  • 1 kg rdeče pese
  • 1 čebula
  • 2 žlici sončničnega olja
  • Sol po okusu
  • Poper po okusu
  • 1 žlička kumine v prahu
  • 2 stroka česna
  • Voda

Priprava:

  1. Rdečo peso narežemo na kocke.
  2. Vse skupaj zmešamo s soljo, oljem, poprom in kumino v prahu.
  3. Položimo v globok pekač in pečemo 25 minut pri 180°C, dokler se pesa ne zmehča.
  4. Pečeno peso stresemo v lonec, zalijemo z vodo, dodamo sesekljan česen in kuhamo, dokler se pesa popolnoma ne zmehča.
  5. Juho potlačimo, zmiksamo in začinimo po okusu.

Če želite dodatno obogatiti okus, lahko juho postrežete s biskvitnimi ponvičniki! 🍽️

Biskvitni ponvičniki – popoln dodatek k juhi iz rdeče pese! 🍞🍯
Za tiste, ki obožujete rahle in okusne biskvitne ponvičnike, imamo preprost recept, ki je kot nalašč za spremljavo juhe iz rdeče pese.

Sestavine:

  • 4 dag masla
  • 2 jajci (ločite rumenjake in beljake)
  • 1 dl mleka
  • 10 dag moke
  • Prst soli

Priprava:

  1. Maslo dobro umešamo, nato posamezno dodajamo rumenjake.
  2. Prilijemo mleko in vmešamo moko. Dobro premešamo, da dobimo gladko zmes.
  3. Beljake s ščepcem soli stepemo v trd sneg.
  4. V sneg nežno vmešamo drugo polovico moke, nato pa previdno dodamo v testo.
  5. Testo vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem, in ga zravnamo na debelino pesti.
  6. Pečemo 30 minut pri 200°C, dokler ne postane zlato rjavo in rahlo.

Ko so ponvičniki pečeni, jih narežite na majhne kose in postrezite k juhi iz rdeče pese za popoln obrok! 😋