Opis
Na naši eko kmetiji smo znani po tem, da pečemo odličen kruh. Zelo pomembno je, da se ekološka žita meljejo na mlinih na kamne, saj se med mletjem zrno in moka ne pregreva. V klasičnih kovinskih mlinih se v času mletja moka segreje tudi do 60 stopinj, kar negativno vpliva na njeno kvaliteto in prehrambno vrednost. Pšenični kruh je narejen po starem, tradicionalnem receptu – brez aditivov in drugih nenaravnih sestavin. Tako kot so to delali že naši dedje in babice.
