Opis
Koruzno moko dobimo z mletjem rumene koruze, primerne za moke. Ker koruza naravno ne vsebuje glutena, je uporabna za tiste, ki se izogibajo glutenu oziroma imajo celiakijo. Za pripravo za kruh jo najprej poparimo z vrelo vodo in nato dodamo druge moke. Primerna je za pripravo žgancev, kolačev, mlečnih jedi, kruha, peciva, tortilj in slovenskih tradicionalnih jedi.
